Sastojci:
- 4 komada pilećih prsiju
- sol
- papar
- 3 žlice zelenog pesta (od peršina ili bosiljka)
- 80 gr krem sira
- 2 žlice ricotta sira
- 100 gr krušnih mrvica
- nekoliko cherry rajčica
- šaka pinjola
- šaka bosiljka
Priprema:
Pileća prsa očistiti od dodatnih masnoća i sa strane po dužoj strani napraviti džep.
Krem sir, ricotta sir i pesto pomiješati i napuniti džepove na pilećim filetima, te sve zajedno začiniti sa soli i paprom. Od dan starog kruha napraviti krušne mrvice i filete uvaljati u mrvice i posložiti u posudu za pečenje koju ste premazali sa uljem. Po vrhu posuti ostatak krušnih mrvica, posložiti rajčice i posuti sa malo maslinovog ulja. Staviti u zagrijanu pećnicu na 180ºC na 30 minuta. Potom izvaditi, posuti sa pinjolama i vratiti u pećnicu na 5 minuta. Prije posluživanja posuti sa listićima bosiljka. (recepti-svijeta.com)
