Sastojci
- 250 g brašna
- 2 kašike rendanog parmezana
- 1 kašika šećera
- 1 kašika italijanske mešavine bilja
- 3 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 180 ml mleka
- 120 ml ulja
- 60 g putera, omekšalog
- pola kašičice belog luka u prahu
Priprema
U većem sudu pomešajte brašno s parmezanom, šećerom, italijanskim biljem i praškom za pecivo. U drugom sudu pomešajte jaje, mleko i ulje. Umešajte mokre sastojke u suve da se tek sjedine; veoma je važno da smesu ne premutite.
Kalup za mafine napunite do 3/4 kapaciteta pripremljenom smesom i pecite mafine 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C.
Ostavite ih da odstoje 5 minuta, pre nego što ih izvadite iz kalupa. Pomešajte beli luk s puterom, pa mafine poslužite presečene napola i namazane ovim puterom.
Izvor: hranazadusu.com
