Biskvit
- pet jaja
- osam kašika šećera
- osam kašika keksa
- četiri kašike mlevenih oraha
- dve kašike brašna
- jedan prašak za pecivo
Fil 1
- dva pudinga vanilla
- 250g putera
- 100g šećera u prahu
- 450g ananasa i mango staklenka
- mlijeko za puding
- 400ml slatkog vrhnja
- 16g fixa za šlag
Pripremanje
Uzeti jaja i odvojiti žumanjak i belanjak.
Petit kekse u plasticnoj vrećici usitniti sa valjkom za testeninu ili flasom .
Belanjke izmikasti na čvrsto i ostaviti na stranu. Zatim izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati keks, orahe, brašno i prašak za pecivo. Izmiksati ponovo, pa dodati belanjke.
Miksati dok se dobije glatka masa. Formi dno prekriti backpapirom, a okolice premazati margarinom. Saliti masu i peći na 170°C.
Dok se biskvit peče, pripremat fil 1:
Oba pudinga skuhati po uputstvu na vrećici i ostaviti da se hladi. Prvo puter izmiksati sa šećerom, zatim dodavati hladan puding. Dobro izmiksati i ostaviti u frižider da se ohladi.
Iz staklenke ananas i mango izliti u cediljku. Na ohlađen biskvit naneti manje od pola fila, pa posuti ananas i mango, zatim ostatak fila preko.
Slatko vrhnje izmiksati sa fixom za šlag i nanijeti preko kolača. Kolač ukrasiti po želji. Kolač ostaviti u frižider na par sati.
